Torta salata con zucchine e prosciutto e formaggio

Ieri avevo voglia di torta salata..devo dire che la rete impazza di ricette di torte salate alle zucchine, tutte molto invitanti e genuine..

Quindi prendendo spunto direttamente da Mrs Chiccamart ho sfornato questa torta salata alle zucchine..molto buona saporita e profumata..la ricetta originale prevede l'utilizzo di sole zucchine, io ho aggiunto anche cubetti di prosciutto e formaggio..

Ingredienti:

1 conf. di pasta sfoglia

3 zucchine

2 uova

100 gr di prosciutto cotto in una sola fetta

50 gr di formaggio svizzero a dadini

2 cucchiai di parmigiano grattugiato

sale q.b.

Procedimento: foderare una teglia con la pasta sfoglia. nel frattempo preparare il ripieno: sbattere le uova con il sale e il parmigiano. Aggiungere le zucchine tagliate fini fini, il prosciutto e il formaggio. Versare questo composto sulla pasta sfoglia, ripiegare i bordi, spennellarli con un po di latte e infornare a 230° per mezz'ora..mangiare tiepida e fragrante..