..e ora: CHOCO COOKIES

non ci posso fare niente..quando sento che il Natale si sta per avvicinare non riesco a non mettere le mani in pasta..lo so lo so , ancora è lontano ma io infatti ho fatto solo una piccola prova...ho visto questa ricetta su una rivista (di ricette natalizia, appunto..) e mi sono messa subito in opera, coinvolgendo la mia nipotina che golosa come me non aspettava altro!!

Ingredienti:
150 gr di burro
80 gr di zucchero
150 gr di farina
150 gr di gocce di cioccolato
170 gr di mandorle spellate
Estratto di vaniglia

In un recipiente capiente lavorare il burro morbido con lo zucchero e la vaniglia, aggiungere la farina e cominciare ad impastare con le mani finché non si ottiene un composto omogeneo. Aggiungere le gocce di cioccolato e le mandorle ridotte ad una granella non molto fina.
Amalgamare il tutto e formare con l’impasto delle palline che verranno sistemate sulla placca da forno ben distanziate e schiacciate col palmo della mano. Cuocere i biscottini per 15-17 min a 180°

Questa ricetta partecipa alla raccolta di Jelly