Polpette al mare!

Domenica, cioè ieri, è stata una bellissima giornata di sole..quindi non potevo lasciarmi sfuggire l'occasione di trascorrerla interamente al mare con la famiglia..a prendere gli ultimi raggi di sole..a respirare ancora l'odore dello iodio..a stendermi sulla sabbia calda..E pensare che siamo in autunno!
Queste ce le siamo portate con noi! Gnam!!
Ingredienti:

250g. di carne macinata di manzo

100g. di pane grattugiato

2 uova

100g. di formaggio parmigiano

sale e pepe a piacere

prezzemolo tritato

latte

olio per friggere

Preparazione:

Impastare la carne con il pane grattugiato, il formaggio, il prezzemolo, le uova, il sale ed il pepe e lavorate tutti gli ingredienti in modo da ottenere un impasto morbido e compatto. Se dovesse risultare troppo duro ammorbiditelo con un po’ di latte. Formare con le mani le polpette che butteremo a friggere in olio bollente finché non saranno ben dorate.