Questo mi è successo quando ho visto questa torta qui ..ho subito pensato e commentato: la farò! E così è stato..è una torta meravigliosa..morbida, soffice, saporita..buonissima!
Vi trascrivo la ricetta di Roxy con le mie modifiche..
Torta rustica di mele di Roxy
Ingredienti:
200 gr di farina 00
120 gr di farina integrale di kamut
170 gr di zucchero di canna
1 yogurt al limone
100 gr di olio di soia
3 uova intere
1 yogurt al limone
100 gr di olio di soia
3 uova intere
2 grosse mele
1 bustina di lievito
qualche cucchiaino di marmellata di fichi
1 bicchierino di rum
cannella
sale 
Procedimento: Con una frusta elettrica sbattete a lungo le uova con lo zucchero e un pizzichino di sale , quindi aggiungete nell'ordine e senza mai smettere di montare, lo yogurt, l'olio, il bicchierino di rum, le due farine poco alla volta e setacciate, la cannella (amalgamate sempre bene l'ingrediente precedente prima di aggiungere il successivo). Infine aggiungete le mele tagliate a tocchetti incorporandole con una spatola e solo alla fine aggiungete il lievito. Versate l'impasto in uno stampo coperto di carta forno e versate sulla superficie la marmellata a cucchiaiate creando l'effetto variegato. Infornate a 180° per circa 40 minuti (sempre prova stecchino).
Procedimento: Con una frusta elettrica sbattete a lungo le uova con lo zucchero e un pizzichino di sale , quindi aggiungete nell'ordine e senza mai smettere di montare, lo yogurt, l'olio, il bicchierino di rum, le due farine poco alla volta e setacciate, la cannella (amalgamate sempre bene l'ingrediente precedente prima di aggiungere il successivo). Infine aggiungete le mele tagliate a tocchetti incorporandole con una spatola e solo alla fine aggiungete il lievito. Versate l'impasto in uno stampo coperto di carta forno e versate sulla superficie la marmellata a cucchiaiate creando l'effetto variegato. Infornate a 180° per circa 40 minuti (sempre prova stecchino).
Mamma mia com'è morbida!!! Ely cara c'ho nà fame!!!
RispondiEliminaAdoro la torta di mele, devo postare anche la mia ma mi sa che provo prima la tua, baci
RispondiEliminadeve essere deliziosa, e poi senza burro.....la devo provare assolutamente!
RispondiEliminaCiao e di conoscerti!
Maddy.
mmm questa farina di kamut vedo proprio che ti ha conquistata!!!
RispondiElimina^__^
ma alla fine sei riuscita a trovarla giù da te?
Un bacio speciale
Anna
dimenticavo, ti ho aggiunto ai miei link amici! Ciao!
RispondiEliminaopssssssss
RispondiEliminaElisaaaaaaaaaa
l'Annina&Chiara ero io!!
^__^
sotto altre spoglie!
Bella morbidosa! Complimenti a te e a Roxy!
RispondiEliminaCiao,
Aiuolik
Ti dispiace se ti rubo una fettona di questa buonissima torta di mele per la colazione?? :-))
RispondiEliminaBaci e buona giornata!
Praticamente a me capita il 99 % delle volte che apro i vostri blog di desiderare ardemente di riprodurre una ricetta, e questa torta la aggiungo alla lista;-)
RispondiEliminain effetti è splendida....e così...forse di blog in blog..si ha un'epidemia!!! Ma il bello è proprio questo!!! buona giornata!!!
RispondiEliminain effetti sembra buonissima...mi manca lo yogurt al limone altrimenti copiavo anche io:-)
RispondiEliminaAnnamaria
è davvero meravigliosa!!
RispondiEliminaanche a me capita spessissimo dire: questa la faccio.. con quasi tutto quello che vedo! il fatto è che noi foodblogger siamo troooopppooo brave :D
smack
Sapessi quanto è lunga la mia di lista di cose che vorrei fare ... ho un libro di ricette di famiglia e sono appena all'inizio!
RispondiEliminaA proposito, io la tua torta rustica dell'altro post l'avrei anche preparata ma avrei dovuto legare le mani dei miei ospiti, perché non sono riuscita a fotografarla. Comunque ti ringraziano tutti perché era davvero gustosissima ...
Marika
Il bello del blog è proprio la possibilità di copiare!
RispondiEliminaAnch'io ho una lunga lista di ricette da provare!!!
Beh che dire Elisa...sono onorata che tu abbia provato una delle mie ricette! Ti è venuta davvero benissino....avevo o no ragione a dire che la marmellata di fichi ci sta una meraviglia? Baci
RispondiEliminaE' vero: ogni giorno la lettura dei vari post ci stimola a migliorare e a sperimentare le bellissime ricette pubblicate, ma non sempre il tempo a disposizione ci permette di sperimentarle, magari con qualche piccola e prersonale modifica.
RispondiEliminaOgni giono è come sfogliare tanti ricettari virtuali ricchi e innovativi
Buonissima torta già si vede! ;p
RispondiEliminaSul fatto del "copiare", non credo ci sia da farsene un cruccio quando è apertamente dichiarato, anzi tutto il contrario, no!?
Se ci sentiamo ispirati da qualcosa fatta da un'altra persona è un segno di apprezzamento, anche perchè glielo riconosci! :)
Altro discorso è appropriarsi furbescamente di qualcosa altrui, prendendosene tutti i meriti, come è succeso a nightfairy credo.
Quindi Brava Roxy, Brava tu tesora!! :)
@Dolcetto: è davvero morbidissima..sarà anche la presenza dell'olio,ma diventa una nuvola..
RispondiElimina@Anicestellato: postale entrambe..di torte di mele non se ne ha mai abbastanza..
@Maddea:è davvero deliziosa..grazie di essere passata e il piacere è tutto mio.
@Annina: ciao tesoreeee!!come sono conteta di vedervi qui..la farina di kamut è stata un dono stupendo..qui giù non si trova..mi sa che devo cercare su lecce o nei negozi bio.
@Aiuolik:grazie per i complimenti, anche se Roxy è la vera artefice!
@Dolceviola: ma no che non mi dispiace..ruba pure ;)) Buona giornata anche a te!
@Sweetcook: in giro ci sono delle ricette bellissime e questo scambio che c'è non fa altro che migliorarci, vero?
@Lo: hai perfettamente ragione..un'epidemia di quelle di cui si vuole essere contagiate..
@Unika: io l'ho trovato della vipiteno..ma puoi usare il gusto di yogurt che più ti piace..
@Viviana: oooooh! E anche modeste direi..ah ah ah!!
@Marika: riferisci ai tuoi ospiti che sono onoratissima..un bacione!!
@Graziella: vedessi la mia di lista..non finisce più ;D
@Roxy: tutti i complimenti vanno a te..bravissima..la torta è uno spettacolo e la marmellata di fichi qua è "la morte sua"!!un bacione!
@Lenny: sono proprio d'accordo..io da quando ho il blog mi sento arricchita e migliorata in cucina..quindi continuerò così..
@Fabdo:E' vero..perchè copiare in questo modo lusinga la persona da cui si copia..il blog è fatto per uno scambio di questo tipo..ciò che è successo a Nightfairy è tutta un'altra storia..che peccato..un bacione beddha!
Eli io mi sono aperta una cartella dove salvo tutte le ricette prese dagli altri blog che mi riprometto di provare... non ti dico quante ne ho salvate!! E il bello è che quando ho gente a cena non so mai cosa preparare!! Bacioni, Cat
RispondiEliminaBella morbidosa!!!!!!!
RispondiEliminail bello del blog è proprio questo: scambiarsi idee, provare le ricette degli altri, dare dritte, suggerimenti .....
Questa torta ti è venuta benissimo!
un bacio Pippi
Buonissima!
RispondiEliminaQuesta la provo adoro i dolci con le mele bravissima!!! Baci Alessia
RispondiEliminaBuonissima, una fetta la
RispondiEliminaprendo volentieri.
Ciao
Nino
Soffice soffice questa torta! Ci sono talmente tante ricette splendide in rete che non basta una vita per provarle tutte. Un abbraccio, Alex
RispondiEliminaC'è un premio per te da ritirare.
RispondiEliminaCiao
C'è un premio da ritirare, passa da me! Elga
RispondiEliminaEly cara... c'è un premio per te da me! Non potevo non darlo alla mia gemellina!
RispondiElimina@Cat: ottima l'idea della cartella..smack!!
RispondiElimina@Pippi: grazie!!Un bacio a te..
@Baol: grazie :D
@Alessia: provala..questa torta è davvero speciale
@Nino: grazie..sempre gentile!
@Alex: hai proprio ragione..a me piace da morire subire il fascino delle ricette altrui!
@Lenny,Elga, Stefy: siete troppo carine..vengo subito da voi..smackk!
che meraviglia!!! somiglia alla torta che fa a volte mia nonna dosando gli ingredienti completamente a casaccio... ahahhh :) mi segno ste dosi va', che la nonnina c'ha la mano più allenata della mia! baci ^_^
RispondiEliminamamma mia la morbidezza in persona :-))) questa è da pare, salvata e appiccicata nella cartella da fare :-)))
RispondiEliminaciaooo