lunedì 12 gennaio 2009

Torta alle carote

Il primo post del 2009!!! Faccio gli auguri anche se con un ritardo spaventoso a tutti voi!

Questa è una torta che mi piace molto e il fatto che contenga carote mi da l'idea che sia anche un po' sana.. ho fatto questa ricetta che ho trovato dietro la bustina del lievito e non mi ha deluso..e ne approfitto per mostrarvi il mio nuovo stampo della silikomart..bellissimo!

Ingredienti
Per l’impasto:
4 uova
200 g zucchero
1 presa di sale
350 g farina bianca
1 bustina di lievito
250 g carote grattugiate fini
250 g mandorle macinate
200 g olio di semi o yogurt bianco
scorza grattugiata di un limone
Procedimento
Sbattere per prima cosa uova e zucchero, aggiungere sale, farina, buccia di limone e lievito setacciato. Quindi aggiungere anche le carote, le mandorle, l'olio e lo yogurt. Mettere l’impasto nello stampo e cuocere per 50 minuti nel forno preriscaldato a 180°C. Quando è pronto spolverizzarlo di zucchero a velo.

13 commenti:

unika ha detto...

è bellissimo questo stampo...anche a me piace molto la torta di carote e come te...anche io penso sia sana:-)
Annamaria

Alessia ha detto...

Ciao Elisa,
è la prima volta che passo di qua, ma d'ora in poi mi avrai spesso tua ospite.
Che bello l'effetto di questo stampo.

a presto
A.

elisa ha detto...

@unika: ah come sono contenta..io lo trovo bellissimo qs stampo..
@Alessia: benvenuta!!Ricambio subito la visita!!

Carolina ha detto...

Ciao!
Avrei una nuova raccolta da proporti e alla quale invitarti a partecipare. Se hai tempo passa a trovarmi:

http://lericettedicarolina.blogspot.com/2009/01/raccolta-carnevale-ogni-ricetta-vale.html

Grazie e a presto!

manu e silvia ha detto...

Ciao!
bellissimo lo stampo che hai utilizzato!
buonissima questa torta alle carote...già ci piace di suo..così presentata...è irresistibile!
bacioni

Sabrina ha detto...

Bella,coreografica e immagino molto buona!
Se ti fa piacere passa da me,vorrei darti un premio per il tuo blog.
Ciao

elisa ha detto...

@Carolina:passo da te subito..
@Manu e Silvia: diciamo che le torte in questo stampo diventano regali.. ;))
@Sabrina: grazie cara..arrivo!

Cuoche dell'altro mondo ha detto...

Auguri di cuore anche a te cara Elisa. Che sia un anno meraviglioso.
Qeusto stampo mi ricorda sempre l'Opera di Sydney :-)
Ottima la torta alle carote. Un abbraccio
Alex

Lo ha detto...

effettivamente lo stampo rende ancora più bella questa dolce torta!!!:) buon anno

elisa ha detto...

@Alex: ma lo sai che non ci avevo fatto caso?Hai proprio ragione..bacio!
@Lo: bello vero?

Viviana ha detto...

tesorooooooooooo
ho pensato che ti fossi trasferita definitivamente a Formentera :))))
e del resto, non avresti neppure avuto tanti torti! com'è è andata la vacanza??? :)
bella questa torta, specialemtne con questa forma a cattedrale... fa venire voglia di mangiare un'abside :)
un bacioneeeeee

elisa ha detto...

@Viviiiiii:invece sono tornata..purtroppo sono stata per molto tempo senza internet..un gran casino..però ora sono qui..a formentera è andata benissimo, è un posto splendido..avevi proprio ragione..un bacione!!

i dolci di laura ha detto...

ma che bella questa torta! chissà che buona! la provo di sicuro!