Torta allo yogurt con fichi e noci

Devo confessarvi una cosa: al mare domenica ci siamo portati pure questa!!!
E' una torta che ho fatto su due piedi sabato pomeriggio, quando ho visto dei bei fichi che mio padre aveva raccolto in campagna..E' risultata molto soffice, sarà che ho usato lo yogurt, sarà che i fichi hanno dato quel tocco in più..e le noci ci stavano benissimo!!
Ingredienti:
250 gr di farina bianca
2 uova
50 gr di burro
150 gr di zucchero di canna
1 vasetto di yogurt
1 bustina di lievito
60 gr di noci, tritate grossolanamente
una decina di fichi pelati e tagliati a pezzetti
pezzettini di cioccolato bianco
Procedimento:
Mettere nello sbattitore il burro con lo zucchero finché non diventa gonfio e spumoso, unire le uova, lo yogurt e mescolare. Unire la farina setacciata con il lievito. Ora senza usare le fruste, ma servendosi di un cucchiaio, unire i fichi, le noci e il cioccolato. Versare il tutto nello stampo e cuocere in forno a 180° per 45 min.

Approfitto di questo post per farvi conoscere anche un'altra delle mie passioni: il punto croce. Queste bavette le ho regalate ad una mia amica per il suo compleanno..prestò sarà mamma ...