martedì 25 settembre 2007

Torta allo yogurt con fichi e noci

Devo confessarvi una cosa: al mare domenica ci siamo portati pure questa!!!
E' una torta che ho fatto su due piedi sabato pomeriggio, quando ho visto dei bei fichi che mio padre aveva raccolto in campagna..E' risultata molto soffice, sarà che ho usato lo yogurt, sarà che i fichi hanno dato quel tocco in più..e le noci ci stavano benissimo!!
Ingredienti:
250 gr di farina bianca
2 uova
50 gr di burro
150 gr di zucchero di canna
1 vasetto di yogurt
1 bustina di lievito
60 gr di noci, tritate grossolanamente
una decina di fichi pelati e tagliati a pezzetti
pezzettini di cioccolato bianco
Procedimento:
Mettere nello sbattitore il burro con lo zucchero finché non diventa gonfio e spumoso, unire le uova, lo yogurt e mescolare. Unire la farina setacciata con il lievito. Ora senza usare le fruste, ma servendosi di un cucchiaio, unire i fichi, le noci e il cioccolato. Versare il tutto nello stampo e cuocere in forno a 180° per 45 min.

Approfitto di questo post per farvi conoscere anche un'altra delle mie passioni: il punto croce. Queste bavette le ho regalate ad una mia amica per il suo compleanno..prestò sarà mamma ...

14 commenti:

Giovanna ha detto...

che bella questa torta, è lo stampo di silicone?

Viviana ha detto...

Che buona dev'essere!!! ed anche quei bavaglini, sono tenerissimi!
sei davvero brava!!!
un bacio

SCRAPUCINA ha detto...

Ciao Elisa!
Molto carino il tuo blog!
Ti ho invitata a partecipare al meme "8 cose di me"! (vedi mio blog)
bye bye
Francesca

k ha detto...

Mi inspira un sacco questa torta, ma... copio giovanna: che stampo è? Davvero fichissimo :)

Alex e Mari ha detto...

Bella e buona questa torta dalle forme floreali. Molto carini i bavaglini! I lavori a mano sono una gran bella soddisfazione. Per chi li fa e anche per chi li riceve in regalo, perchè sono fatti con amore. Brava. Un bacio, Alex

fabdo ha detto...

Che bella questa torta e scopriamo anche un'altra passione!!!!
Anche io lavoro a punto croce...mi rilassa...ora con Poppi e le tante cose da fare non ce la faccio, ma ho realizzato tante belle cose, per lei quando ero incinta, per mia sorella e per qualche amica...
E' una bella soddisfazione, vero?

kusje^.^

elisa ha detto...

@Giovanna:questo non è al silicone, ma è uno stampo antiaderente a forma di fiore che ho comprato all'ipercoop qualche anno fa
@Viviana:Grazie, sei un tesoro
@Scrapucina:sei la 2° che mi invita...risponderò presto!
@K:lo stampo è fichissimo..per questo ho fatto la torta ai fichi..ah ah
@Alex e Mari:hai ragione Alex..sono fatti col cuore..bacioni!
@Fabdo:abbiamo pià di una passione in comune allora..Kusje anche a te!

Roxy ha detto...

wow...fichi e noci....li adoro! Hai mai provato i fichi secchi taglaiti a metà per il lungo e riempiti di noci tritate?....uno spettacolo! La tua torta mi tenta proprio! Baci

elisa ha detto...

@Roxy: ma lo sai che i fichi secchi li ho fatti proprio da poco?Con le mandorle però!!

nightfairy ha detto...

Quei bavaglini sono carinissimi e la torta ipergolosa!Complimenti :)

elisa ha detto...

Night:sempre carinissima..grazie!

Lory ha detto...

Eli,hai le manine d'oro!

Scribacchini ha detto...

Slurp! Così slurposa che... se hai un attimo passa da noi ;-)
Ciao. Kat

Anonimo ha detto...

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