mercoledì 23 settembre 2009

Torta alle mele e pinoli

Non c'è niente di meglio una bella fetta di torta per accogliere questa nuova stagione, che vi dirò non è la mia preferita, anzi..mi mette un po' di malinconia per l'estate che va via con i suoi colori, profumi, calde giornate e soprattutto relax..
mentre l'autunno fa ricominciare una nuova stagione lavorativa e ritorna pian piano il freddo... col tempo però sto imparando ad apprezzare anche questo, che in un certo senso significa un ritorno alla routine ma anche all'equilibrio...

Ingredienti:
250 gr di farina bianca
3 uova
50 gr di burro
150 gr di zucchero
1 vasetto di yogurt
1 bustina di lievito
mele e pinoli q.b.
Procedimento:Mettere nello sbattitore il burro con lo zucchero finché non diventa gonfio e spumoso, unire le uova, lo yogurt e mescolare. Unire la farina setacciata con il lievito.
Versare il tutto in uno stampo imburrato e infarinato e cospargere con le fettine di mele e i pinoli a piacimento, completare con una manciata di zucchero.
Cuocere in forno a 180° per 45 min.

martedì 8 settembre 2009

Resoconto fotografico della mia estate

Sono rientrata già da un po' ai soliti ritmi quotidiani, ma non posso non lasciarvi delle immagini di posti che ho visitato e vissuto durante le ferie..eccole a voi..

Un po' del mio bellissimo salento:


..e ora Kos, l'isola greca che ho visitato quest'anno: