Ve la ricordate Marietta??

Si..quella del panettone dell'Artusi?

Ecco..questa signora ci aveva dato questa ricetta semplice semplice che Grazia aveva pubblicato sul suo blog e che io avevè già scopiazzato per fare i miei panettoni..

Ora ho fatto le colombe..

Queste risalgono allo scorso anno..il proposito di quest'anno è di fare quelle lievitate, magari facendomi aiutare dalla macchina del pane..vi farò sapere..

Intanto vi lascio la ricetta di queste, anche se l'avevo già pubblicata...

Ingredienti:

300 gr di farina
100 gr di burro
100 gr di zucchero
1 uovo interno e due rossi
1 pizzico di sale
1bustina di lievito
Canditi a pezzettini
Uva sultanina gr 80
scorza di limone grattugiata
200 ml di latte

Preparazione:
Lavorare con le fruste uova, zucchero, aggiungere il burro, la farina e il latte. Sbattere bene per 15 minuti fino ad ottenere una consistenza piuttosto soda. Aggiungere alla fine il lievito, l’uvetta, e i canditi.
Versare il composto negli stampi di cartone a forma di colomba. Spolverizzare con zucchero a velo, mandorle intere e nocciole tritate. Infornare a 180° per 35-40 min.

Il mio pensiero rimane vicino a tutte le persone abruzzesi che hanno perso tanto..confido nella solidarietà di tutti...