Fosse per me farei una statua al sign. Raimondo Modica, produttore della macchina per gnocchetti sardi. E' una macchina in alluminio a manovella, che sinceramente non ho idea da dove potete reperire. Comunque gli gnocchi che si ottengono sono buoni..genuini..appetitosi!
Ingredienti:
400 grammi di farina di grano duro, acqua tiepida e sale q.b.
Preparazione:
Versare a fontana la farina sulla spianatoia e aggiungere il sale. Impastare con l'acqua lavorando la pasta a lungo per ottenere un bel composto liscio. Dall'impasto ottenere tanti bastoncini lunghi da far passare attraverso la macchinetta. Attenzione alla consistenza che non deve essere nè troppo dura nè troppo molle, altrimenti non vengono bene..
Una volta pronti cuocere gli gnocchi nel modo desiderato..per me semplicemente con sugo di pomodoro.
30 commenti:
che bbuoniii!!! però non vale! mo dove lo trovo il signore che fa ste macchinette qui!!! bello farsi la pasta in casa, senza uovo che così è pure + leggera!!!
Argh..stasera siete tutti tentatori!dato che la macchinetta non ce l'ho, quando mi inviti a cena?ihih
Elisa mi presti la tua bella macchinetta?:-)
E' la prima volta che la vedo!!!
Che belli questi gnocchetti!!
Ciao
Nooooooo, la voglio anch'io!!!!! Se vai a vedere il mio post di oggi saprai il perchè!! Ora guardo in rete se la posso ordinare da qualche parte :-) Ciao, Alex
Viviana: mi spiace, ma so proprio dove puoi reperirla..è stato un acquisto dei miei genitori ad una festa di paese dalle mie parti..si..la pasta fatta in casa è proprio buona!
Imma:bentornata!!!mai ammazzarsi per cucinare..cucinare è piacere!!
Night:Quando vuoi sei un'ospite gradita ;)
Dolceviola:si che te la presto!!
Alex:che coincidenza..questa è telepatia!
Oh ma Ely che belli! Non sapevo esistesse una macchinetta per farli (in casa intendo), pensavo fosse tutto un lavoraccio a mano... Comunque davvero squisisti, io adoro sli gnocchetti sardi!
Un bacione
pure io la voglioooooooooooooo
bellissima e veramente favolosaaaaaaaaaaaa e poi che languore a vederli cotti e conditiiiiiiiii
bravissima
baci lalla
Ho appena lasciato un commento su un altro blog dicendo appunto che non ho mai provato a fare una ricetta sarda...mi sa proprio che mi dovrò cimentare anche perchè questi gnocchi mi ispirano tantissimo...baci
Dolcetto: con questa macchinetta è facilissimo..un bacione anche a te
Lalla: allora facciamo così: se qualcuno la trova in rete scrive qui dove è possibile reperirla..baci
Anna:provaci..sono buonissimi!
La voglio anche io questa macchinetta...ufff, sono sarda e non l'ho mai vista da nessuna parte!
Se la trovo me la piglio!
Ciao,
Aiuolik
Io posseggo la macchinetta comprata a Sassari e mai usata. Non la vendo anzi mi riprometto di tirarla fuori!!!!
Where can I buy the machine "Di Raimondo Modica"? Thanks for your reply!
Where can I buy the machine "Raimondo Modica"? Thank you!
Ciao a tutti
per chi volesse questa macchina contattatemi al 3925523224.
Domenico
Ciao a tutti
per chi volesse la MACCHINA PER CAVATELLI E GNOCCHETTI DI RAIMONDO DI MODICA contattatemi al 3925523224
Domenico.
Io ho trovato un alternativa alla macchinetta per fare gli gnocchetti sardi
http://cgi.ebay.it/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&rd=1&item=330278869457&ssPageName=STRK:MESE:IT&ih=014
Adesso il signor Di Raimondo ha fatto il nuovo tipo.
Saluti
Arabella
Ciao a tutti ho la nuova macchina per cavatelli e gnocchetti sardi di Raimondo di Modica.
Per chi fosse interessato cell.392.55.23.224 - spedisco in tutta italia. Email: domperry71@alice.it
Salve a tutti,
ho la NUOVA MACCHINA PER GNOCCHETTI SARDI E CAVATELLI Di RAIMONDO DI MODICA.
Chi fosse interessato puo contattarmi al 392.55.23.224 (Domenico) email: domperry71@alice.it - spedisco in tutta italia.
Segnalo che il nome del produttore della macchina per la pasta è Vincenzo Di Raimondo. Modica è la città da cui proviene e dove lavora.
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ciao io li faccio a mano ne prendo una pallina di impasto la schiaccio con il pollice e mentre schiaccio la pallina mando il pollice avanti in modo che la pallina d'impasto diventi liscia e si arrotoli!Però vengono quelli piccolini non grandi come quelli della macchinetta ma sono comunque buonissimi!!!
Io l´ho comprata in Sardegna ad Agosto, esattamente a Siniscola,al prezzo di 70 Euro!! Non l´ho ancora provata, spero sia davvero cosí fantastica.
Cerco chi le vende all ingrosso chiamare al 3293241606
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Il prezzo grazie
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