venerdì 3 settembre 2010

Un'estate che vorrei potesse non finire mai...

...ma purtroppo oggi l'estate se ne va vie e queste immagini sembrano già ricordi lontani...

vi lascio con questo consolatorio cheesecake...

Ingredienti:

500 g biscotti digestive

250 g di philadelphia

250 g di ricotta

100 g di burro

2 uova

1 cucchiaio di farina 00

5 cucchiai di zucchero

1 bustina di vanillina

marmellata di frutti di bosco

Tritare finemente i biscotti, fondere il burro ed amalgamarlo ai biscotti tritati. Con il composto ottenuto foderare la base della tortiera precedentemente foderata da carta forno. Setacciare la ricotta e mescolarla con la philadelphia , lo zucchero, la farina, le uova e la vanillina, fino ad ottenere una crema omogenea. Versare la crema sopra allo strato di biscotti e infornare a 180 gradi per 40/45 minuti. Scaldare la marmellata e versarla sulla torta.

8 commenti:

Alessia ha detto...

che buone le cheesecake..sono un dolce da 4 stagioni (per fortuna)

;-)

graziella ha detto...

E vabbè, ci consolremo con il cheesecake!!! Certo che queste foto sono davvero da lacrimuccia!!!

Aiuolik ha detto...

Belle le foto e bello il cheesecake! Se vuoi ancora un po' di estate vieni qui :-)

Roxy ha detto...

Bellissime le immagini e buonissimo il cheesecake!

elisa ha detto...

grazie ragazze..se venite qui ve ne offro una fetta... ;D

elisa ha detto...

grazie ragazze..se venite qui ve ne offro una fetta... ;D

unika ha detto...

Ciao...Quest'anno ho organizzato lo swap natalizio....spero vorrai partecipare anche tu:-) ti aspetto nel mio blog dove è tutto spiegato come avverrà:-) un bacio
Annamaria

elisa ha detto...

@Annamaria: arrivooo!