lunedì 9 marzo 2009

Tiramisùùùùùù !

Uno dei dolci italiani per eccellenza, il tiramisù è molto amato dalla mia famiglia anche se non lo prepariamo più tanto spesso da quando ci furono tutte quelle intossicazioni da mascarpone (ricordate???).. cmq rimane sempre un dolce buonissimo e affidandosi ad alimenti di ottima qualità lo si può preparare tranquillamente..

Ingredienti:
3 uova
250 gr di mascarpone
4 cucchiai di zucchero
savoiardi
caffè
liquore tipo marsala
cacao amaro

Procedimento: sbattere a crema i tuorli con lo zucchero, aggiungere il mascarpone, infine gli albumi montati a beve fermissima. diluire il liquore con il caffè e inzuppare i savoiardi che si possono disporre in una tortiera unica o in bicchieri monodose..alternare in entrambi i casi i biscotti alla crema di mascarpone e infine spolverizzare con cacao amaro..

20 commenti:

Mirtilla ha detto...

una vera goduria!!
ci potrei pranzare ;)

Minù ha detto...

..eheh che buonooo!!!!!è da un pò che non lo faccio ..per la storia del mascarpone!!!uff
ma varierò la crema magari!!!CIAOO Minù

ღ Sara ღ ha detto...

bellissimo questo tiramisu nel bicchiere!!! slurpppp!! bacini!

NIGHTFAIRY ha detto...

Quella coppa fa venire una gola..fantastico!

cuochetta ha detto...

Ho giusto un pò di mascarpone in frigo... :)
ma al posto del marsala che altro liquore potrei usare? quello mi manca :(

elisa ha detto...

@Mirtilla: beh..credo che per le calorie che ha potrebbe sostituirlo un pranzo..
@Minù:allora fai tipo una zuppa inglese..o affidati ad un prodotto sicuro..
@Sara: ti piace? anche a me piace molto nel bicchiere..
@Nightfairy: grazie fatina..un bacio
@Annina: credo che puoi sostituirlo benissimo con cognac o cmq con un liquore dolce..io una volta ho usato il san marzano borsci..e mi è piaciuto!prova..bacio

graziella ha detto...

Il tiramisù è un classico che non stanca mai!!!
Che bontà!

Lo ha detto...

hai ragione è buonissimo e presentato così nel bicchiere carinissimo! un bacione

Cuoche dell'altro mondo ha detto...

E certo che ricordo ... noi siamo finiti in 20 all'ospedale :-))))))) Ma credo siano state le uova e non il mascarpone. Da allora sono molto, ma molto cauta con tutto ciò che è crudo!
Certo però che il tiramisù è proprio buono.
Baci
Alex

k ha detto...

Io non lo faccio spesso; e manco so perché visto che mi piace; nei bicchieri poi diventa molto + carino da presentare :-) Alla prossima cena mi sa che non sto a scervellarmi sul dolce!
ciao :-)
k

Antonella ha detto...

Una buonissima bomba calorica. Anche io lo faccio spesso in bicchiere, molto più pratico da servire :)

Rossa di Sera ha detto...

Lo amiamo tanto anche noi! Ma lo preparo raramente per altri motivi: quelli di dieta..
Baci!

lenny ha detto...

Irrinunciabile il tiramisù e servito nel bicchiere ha quel tocco in più che lo rende ancora irresistibile.
Ciao

elisa ha detto...

@Graziella: hai proprio ragione..peccato che non sia proprio consigliato per la linea..
@lo: anche io lo trovo molto pù carino ;)
@Alex: 20 in ospedale???Oddio...
@K: eccoti qui..sono contenta che tu sia dinuova tra noi..
@Antonella: è proprio una bomba..magari si può fare in bicchieri piccoli..che dici?? ;))
@Lenny: infatti non ho resistito un secondo a papparmelo..

Pippi ha detto...

chissà come mai il tiramisù è uno di quei dolci che non ti stanca mai???!!!! ;-) brava!

grazie per la ricetta dello strudel!!! a presto Pippi

elisa ha detto...

@Pippi: grazie a te..è stato un piacerissimo partecipare!!

unika ha detto...

io lo amo tantissimo il tiramisù....
Annamaria

Alessia ha detto...

Ho visto che va molto di moda questa presentazione in bicchiere del tiramisù, forse dovrò convertirmi anch'io..

elisa ha detto...

@AnnaMaria:anche a me piace tantissimo
@Alessia: credo che sia molto bello da servire agli ospiti..un bacio! ;)))

Patrizia ha detto...

ottima l'idea del tiramisù nel bicchiere!!
brava!