Due ricette last minute per Natale

Queste sono due, secondo me, buonissime e molto scenografiche. E soprattutto se siete invitati a pranzi o cene in questo periodo sono ideali da regalare.

Tronchetto Natalizio

Questo tronchetto non è altro che il rotolo di pan di spagna farcito con nutella e ricoperto con nutella...praticamente una goduria!!

E' molto facile da fare..qui trovate la ricetta. Basta poi ricoprirlo di nutella e per l'effetto neve utilizzare o farina di cocco o del semplicemente con dello zucchero a velo.

Pandoro farcito

Altra ricetta semplicissima: si taglia il pandoro orizzontalmente, lo si farcisce con crema chantilly al rum e si decora a piacimento.

Buon Natale di cuore a tutti!

E' arrivato!!!

Il mio pacco dello swap organizzato da Annamaria è arrivato!!!

A spedirmelo è stata la gentilissima Roberta, che forse già mi conosceva oppure è stata talmente brava a capire i miei gusti dal mio blog, perché mi ha mandato un sacco di cioccolato e altri ottimi prodotti della sua zona.

Ora non vedo l'ora di assaggiarli tutti!

Grazie Roberta e grazie Annamaria per la splendida iniziativa!

Dolci di pasta di mandorla cotti

Questo è un prodotto tipico delle mie parti: sono le tipiche paste secche che si trovano nelle pasticcerie. Io le ho preparate per metterle nel pacco di Natale per lo swap natalizio.

Ingredienti:

100 gr di mandorle

80 gr di zucchero

1 albume

scorza grattugiata d'arancia

Queste sono le proporzioni, con questa dose ne escono una ventina.

Procedimento: Macinare finemente le mandorle con il mixer fino a polverizzarle. (Io l'ho fatto nel bimby). Aggiungere lo zucchero, la scorza d'arancia e infine l'albume non montato. Quando il composto è ben amalgamato trasferirlo in una sac-a-poche e fare delle ciambelline o delle S o semplicemente delle linee su una teglia ricoperta di carta forno.

Infornare per 10 min a 180°.